Con l’arrivo del caldo, la natura ci viene in aiuto. Prima di tutto con frutta coloratissima , ricca di acqua, zuccheri, sali minerali e vitamine, indispensabili per affrontare il sole e la calura. Non se ne consuma mai abbastanza….. Albicocche, Amarene o marasche, Angurie, Ciliegie, Fichi "fioroni", o "primaticci, Fragole, Lamponi, Melone, Mirtilli, Nespole, Pere, Pesche, Prugne e susine. Fra la verdura troveremo Pomodori, Peperoni, Insalatine e Cicoria da taglio, Lattughe di vari tipi, Zucchine con il fiore, Piselli freschi, Fagioli, Fagiolini, Ravanelli, Cipolle fresche.
Si dice che …. ogni giorno bisognerebbe consumare frutta e verdura cruda di vari colori…. Non è uno scherzo! Ad ogni colore corrisponde una proprietà benefica: rosso-arancio e giallo proteggono la pelle, il bianco le ossa, il verde il cuore, il blu e nero la circolazione. Giugno è il mese ideale per iniziare una dieta coloratissima con il minimo sforzo.
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